面包蟹有蟹黃嗎 有而且很多
面包蟹有蟹黃嗎
面包蟹是有蟹黃。面包蟹最大的優點就是蟹肉飽滿，蟹黃量驚人，而且所含營養成分豐富，它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，更是富含銅、硒、鋅、鎂等多種人類必須的微量元素，以及人體必須的不飽和脂肪酸歐米伽。並且烹飪方式極其簡單，深受各路食客的追捧。
面包蟹在歐洲的地位，大抵相當於三疣梭子蟹在中國的地位、藍蟹在美國的地位、珍寶蟹在加拿大的地位。用力掰開面包蟹蟹殼後，妳會被面包蟹海量的蟹黃所震驚了，那真是壹種吃蟹黃吃到飽的體驗……
我們平時在超市裏看到的面包蟹都是煮熟冷凍的，雖然產肉率高且價格很親民，卻很難滿足我們挑剔的味蕾，因為面包蟹的蟹肉鹹味較重，蟹黃的甘甜度欠缺，雖然有著淡淡的堅果香氣，但缺少諸如甘氨酸帶來的清甜口感，仿佛真的只是在吃壹塊蟹肉味的面包。
面包蟹是海蟹嗎
面包蟹是壹種海蟹，它主要分布在太平洋海域，香港水域也有發現。面包蟹壹般是指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種，面包蟹的頭胸甲為淺褐色，在眼區具壹半環狀的赤褐色斑紋，而在螯腳腕節和長節外側面具壹赤褐色斑點，步腳尖端為褐色。
雄性面包蟹頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米，而雌性面包蟹頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米，面包蟹主要棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底中。
面包蟹是壹種美味的海鮮食材，又叫元寶蟹、饅頭蟹，它的外形好像壹個巨大面包，每只螃蟹有兩斤左右，這種蟹肉吃起來膏厚肉嫩，鮮美異常，在日本、韓國、印尼、新加坡、馬來群島、波斯灣、紅海及印度洋都有產出。
面包蟹的地位
面包蟹的蟹肉飽滿，蟹黃驚人，仿佛是為了餐桌而生。面包蟹在歐洲的地位，大抵相當於大閘蟹和梭子蟹在中國的地位、籃蟹在美國的地位、珍寶蟹在加拿大的地位。
面包蟹怎麽做好吃
面包蟹相信並不是大家常吃的食物，這種海蟹壹般比較珍貴，出現在大型的酒店中比較多，那麽我們自己應該如何烹制面包蟹呢?除了上面教給大家的清蒸法以外，其實面包蟹還有比較西式的吃法，蒜蓉芝士焗面包蟹，讓我們來看看怎麽做吧。
準備材料：面包蟹、芝士、蒜蓉、蟹籽、檸檬汁
做法：
1、將面包蟹清理幹凈，完全處理好之後剝開它，取出裏面的蟹肉;
2、將面包蟹的蟹蓋拆下來清洗幹凈，當做盛這道菜肴的容易，把蟹肉和蟹膏都放在上面;
3、將芝士刨碎之後撒在蟹肉上面，再撒上蒜蓉;
4、用錫紙包著蟹蓋的底部，放進烤箱150度20分鐘，取出之後淋上檸檬汁和蟹籽即可食用。