怎麽用烤箱烤羊排？
使用200攝氏度的溫度，烤15分鐘左右就能烤熟了，如果喜歡吃焦壹點可以適當增加烤制的時間。用烤箱烤羊排的溫度和時間並不固定，需要根據羊排的大小以及喜歡的口感來判斷。
腌制好的牛排放入到烤箱內先烤制40分鐘即可，壹般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節的。通常在烤制40分鐘以後，要嘗試看看羊排是否已經烤熟，然後將烤箱調制230度以後，預熱。烤箱內預熱到150-180的時候，可以先低溫120分鐘，然後再次刷上烤匠，在220°以上的溫度再次烤15-20分鐘即可。
烤羊排技巧
1、買來的羊排拿出來，用清水將羊排清洗幹凈，然後將羊排放入洋蔥和花椒裏，混合均勻，註意要多攪拌揉搓壹會兒，讓羊排好入味。然後將羊排進行腌制，大約需要腌制兩個半小時左右。
2、再打開烤箱，開200度進行預熱，大約十分鐘左右即可，然後在烤盤上刷上壹層食用油，或者是鋪上壹層錫紙，將腌制好的羊排上的花椒以及洋蔥都稍微去除壹下，再將羊排放到烤盤裏，放入烤箱烤大約半小時左右。
3、烤完之後將羊排從烤箱中取出來，在羊排的兩面刷上食用油，羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉，再加入少許的食鹽，繼續放入烤箱中烘烤大約十分鐘。