花膠和魚膠是壹樣的嗎？花膠和魚膠是壹個東西嗎？
1，花膠和魚膠是壹樣的。花膠也叫魚肚，全國和潮汕地區都普遍使用。廣州壹般叫魚肚，香港叫花膠。它們是各種魚幹魚鰾制品的名稱，是壹樣的食物，就像土豆和土豆壹樣。其實沒什麽區別，只是名字不壹樣。而且花膠和燕窩、魚翅壹樣，都是“八珍”之壹，富含膠原蛋白。
2.貴的花膠和便宜的花膠的區別在於品種不同，營養效果不同。
(1)市面上銷售的蟲膠都會標註相關等級，不同魚產的蟲膠自然價格也不同。比如錢比目魚產的蟲膠，是國際保護的魚類品種，限制捕撈，稀有的天然東西價格昂貴。壹般都是作為藏品收藏，每斤價格在幾十萬以上，但是蟲膠作為原料的價格可能只有幾十左右。
(2)貴花膠不僅營養價值高，而且藥用價值明顯，《本草綱目》中記載:花膠能補腎填精，滋養筋脈，可治腎虛遺精，產後風痙。男女老少皆可食用，是滋補而不燥的珍貴佳品。但如果便宜，其營養成分較少，食用效果較低。