甲魚是壹種滋補食品。吃甲魚有什麽好處？
吃甲魚有滋陰補血、補虛和中、散結消痞等功效。還能增強人體免疫力，促進新陳代謝，有益健康。甲魚營養豐富，包括蛋白質、膠原蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素A、維生素B、磷、鉀、多種氨基酸。適當食用可以補充身體所需的營養，改善胃腸道的消化功能，有助於降低血液膽固醇。陰虛血虛引起的腰膝酸軟、五心煩精等患者常吃甲魚，能起到很好的調理作用。
甲魚不僅味道鮮美，而且蛋白質豐富，脂肪含量低，還含有維生素、葉酸、礦物質、角蛋白等。因此，經常吃甲魚可以有利於肺結核和貧血患者的恢復，還可以降低血液中的膽固醇，對高血壓和冠心病患者非常有益。
此外，可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，還可用於預防放療或化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少，還可預防慢性肝炎患者的肝纖維化。經常吃甲魚還能對女性起到美容養顏、健身的作用，甲魚還有利於產後女性的恢復。
甲魚營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養成分。還具有多種滋補藥物功效。甲魚含有多種膠原蛋白和合成氨基酸，能起到護膚、預防阿爾茨海默病、增強記憶力、對抗自由基、延緩皮膚衰老、增加骨骼強度、預防骨質疏松的作用。甲魚還能起到補腎益氣的作用。不過要註意甲魚。吃多了可能會增加肝臟的負擔，引起體內血清蛋白的增加。肝功能異常者慎用。