炎熱的夏天應該吃什麽食物？
1，蒜蓉炒紅薯葉
蒜蓉地瓜葉是近年來很多人喜歡吃的時令炒菜。因為現在人們都知道紅薯葉的營養價值很高，甚至比紅薯還高。
蒜蓉炒紅薯葉的方法很簡單:只需在鍋中倒入食用油，放入蒜蓉炒香，然後放入洗凈的紅薯葉，大火翻炒，加鹽調味即可。
蒜蓉炒紅薯葉的味道:軟糯可口，很不錯。
甘薯葉的營養成分
2.炒南瓜藤
南瓜藤近年來也很受歡迎。我記得以前很少有人吃南瓜藤。因為很多人發現南瓜藤的營養價值很高，而且味道很好。
炒南瓜藤的方法很簡單:將南瓜藤去皮，洗凈，鍋內倒入食用油，放入幹辣椒和蒜末炒香，然後放入洗凈的南瓜藤大火翻炒均勻，加鹽、生抽調味，大火翻炒即可食用。
爆炒南瓜藤的味道:脆、嫩、鹹，非常好吃。
南瓜藤的營養成分
3.青椒炒土豆
青椒炒土豆絲是很多人喜歡吃的開胃菜。無論是在家做飯，還是在飯店吃飯，很多人都會吃這道菜。
青椒炒土豆絲:土豆去皮切絲，清水洗凈去澱粉，青紅椒洗凈切絲。鍋內倒入食用油，下胡椒粉翻炒幾下，土豆絲翻炒均勻，加鹽和香醋調味，大火翻炒幾下，即可食用。
青椒炒土豆絲吃起來麻辣鮮香，非常好吃。
馬鈴薯的營養成分
4.炒藕片
素炒蓮藕片是我最喜歡的食材之壹，尤其是配上新鮮的蓮藕，非常好吃。蓮藕是最適合女性經常食用的蔬菜之壹。
菜炒蓮藕片:將蓮藕去皮洗凈切成薄片，鍋內倒入食用油，將油燒熱，放入蒜末和胡椒粉炒香，再放入蓮藕片翻炒均勻，加入鹽和香醋，翻炒至熟，即可食用。
素炒蓮藕的味道:香脆可口，非常好吃。
蓮藕的營養成分
5.蓮藕炒蝦仁。
蓮藕是我們湖北人最喜歡的蔬菜之壹。蓮藕通常產於夏季。藕帶是蓮藕的嫩莖。藕帶營養價值非常好，口感也很好，適合烹飪。
蓮藕炒蝦仁:蓮藕洗凈切小塊，蝦仁去皮備用。辣椒洗凈，切成小塊。鍋內倒入食用油，油熱時放入辣椒，將幹辣椒炒香，下蓮藕炒幾下，蝦仁炒幾下，加鹽、胡椒粉、醬油等。，翻炒至熟。
蓮藕炸蝦的味道:麻辣、香脆、好吃，非常開胃。
蓮藕的營養價值和蓮藕差不多。蓮藕和蝦壹起炒，營養豐富，是壹道非常好的開胃小菜。
6.炒絲瓜
炒絲瓜是壹道非常適合夏天的開胃菜。絲瓜又叫西瓜，也是壹種非常適合女性朋友食用的蔬菜。絲瓜可以用來炒菜，煮湯。
炒絲瓜的做法:先將絲瓜去皮後切成小塊。鍋內倒入食用油，放入蒜末翻炒至香，放入絲瓜翻炒均勻，加鹽，翻炒至軟，即可食用。
炒絲瓜的味道:清爽微甜，綿軟可口。
夏天是最適合吃壹些絲瓜的時候，絲瓜營養豐富。多吃也有美容的好處。
7.豆角炒茄子
豆角炒茄子是夏天適當的蔬菜做的，豆角和茄子壹起炒。這兩種食材搭配炒菜味道很好，營養互補。
豆角炒茄子的做法:豆角洗凈切成小塊，茄子洗凈切成條狀備用。鍋中倒入食用油，油熱時放入豆角和茄子，炸至軟身，取出控油。鍋內倒入少量食用油，放入蒜末炒香，放入炒好的豆角、茄子，加入鹽、生抽等調料，翻炒均勻，即可食用。
豆角炒茄子味道:香軟可口，佐餐非常好吃。
豆角炒茄子是夏天必不可少的家常菜。可以根據個人喜好加點辣椒炒壹下，會更辣更軟更好吃。
8、苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋是夏天的壹餐，但是很多人不喜歡苦瓜的苦味，但是我個人覺得苦瓜很好吃。苦如苦水，苦瓜確實是壹種非常好的食材，營養價值非常高。
苦瓜炒雞蛋的做法:苦瓜洗凈切塊，去瓜子和瓤，切成薄片備用。鍋裏倒入食用油，加入蛋液，煎成塊，放在盤子裏。鍋內倒入食用油，油熱時將苦瓜翻炒幾下，放入雞蛋碎，加鹽和胡椒粉翻炒幾下。
苦瓜炒雞蛋味道:鹹鹹的，微苦，很不錯，對於愛吃苦瓜的朋友來說，是很不錯的下飯。
夏天經常吃壹些苦瓜炒雞蛋，可以補充身體所需的維生素和蛋白質等營養物質。非常好。
9.炒菠菜
炒菠菜是夏季必不可少的素菜，菠菜也是夏季不可多得的綠葉蔬菜之壹。空心菜最適合炒菜。
空心菜炒的做法:空心菜洗凈，鍋內倒入食用油，放入蒜末炒香，再放入空心菜翻炒均勻，加鹽調味，大火翻炒幾下即可食用。
炒菠菜的味道:香、鹹、脆、嫩，爽口可口，非常好吃。
夏天是吃炒蕹菜的最佳時間，吃起來清爽不油膩，非常好吃，不需要補充身體等很多營養就可以用。
10，清炒芡實莖
芡實幹炒是壹道非常開胃的小炒。很多人寧願不吃芡實莖。芡實莖是雞頭莖，所以是嫩莖。它是壹種非常好的食物，營養價值很高，看起來有點像蓮藕。
芡實莖炒:將芡實莖用清水洗凈，切成小塊備用。鍋內倒入食用油，熱油下芡實翻炒，放入苦瓜或青椒，再次翻炒均勻，加入鹽、醬油等調料，翻炒至熟，然後出鍋裝盤。
炒芡實的味道:酥嫩鹹，微辣，非常開胃可口，是夏天非常好的開胃菜。
11，肉末炒毛豆
肉末炒毛豆是非常好的下壹餐。搭配肉類和蔬菜，營養豐富，味道鮮美。大豆也是現在大量上市的食材，可以用來涼拌、炒菜。
肉末炒毛豆:毛豆用清水洗凈，放入鍋中焯壹分鐘，撈出備用。鍋內倒入食用油，爆香姜末和肉末，放入毛豆翻炒均勻，加鹽、生抽翻炒均勻，最好放入紅椒翻炒至熟。
肉末炒毛豆的味道:酥、嫩、香、鹹、辣、香，非常好吃，是夏天必不可少的壹餐。
12，爆炒紅莧菜
炒紅莧菜是夏天很多人喜歡吃的素菜。紅莧菜的營養價值很高，顏色呈紫色，很漂亮。
炒莧菜的做法:將莧菜用清水洗凈，控制水分，鍋中倒入食用油，趁熱炒蒜，將莧菜炒勻，加鹽調味，翻炒幾下，即可食用。
炒莧菜的味道:軟糯可口，很不錯。
夏天是吃紅莧菜的好季節，紅莧菜含鐵，能補充人體所需的維生素、鐵等營養物質。
13，辣椒炒蝦仁
辣椒炒蝦是夏天最好的菜肴之壹。夏天有很多河蝦。多吃河蝦可以補充鈣和蛋白質。青紅椒爆炒蝦仁，顏色好看，味道也非常鮮美。
辣椒炒蝦仁的做法:蝦仁用清水洗凈，青紅椒切成小塊，鍋內倒入食用油，熱油炒蝦仁。加入青椒和紅椒，攪拌均勻。加入鹽、胡椒粉、醬油、香醋等調料，翻炒即可食用。
辣椒炒蝦仁的味道:麻辣鮮香，酥脆有嚼勁，是夏天非常好的壹餐。
14，辣椒炒千層幹香
炒辣椒和幹辣椒是非常好的食物。夏天是各種辣椒上市的季節。爆炒辣椒和幹辣椒非常好吃。
炒千層幹辣椒:先將幹辣椒用清水洗凈切成薄片，再將青椒洗凈切成長條。鍋內倒入食用油，油熱時將幹白千層放入鍋中翻炒，辣椒翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉、醬油、蠔油等。上菜。
辣椒炒千層幹香的味道:麻辣鮮香，軟糯可口，非常好吃。是夏天餐桌上必不可少的壹餐。
15，辣椒番茄炒肉末
辣椒番茄炒肉末是壹種營養豐富、酸甜可口、色澤非常漂亮的飯菜。這道菜非常適合能吃辣的女性。
辣椒番茄炒肉末:番茄洗凈切塊，豬肉洗凈磨成肉末，青紅椒洗凈切塊備用。鍋內倒入食用油，油熱時放入肉末翻炒，將西紅柿和辣椒翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉，翻炒至熟，即可食用。
辣椒番茄炒肉末的味道:酸酸的，很好吃，非常好吃，最好配米飯或者面條。
16，蝦仁炒南瓜花
蝦仁炒南瓜花是用新鮮的南瓜花和蝦仁烹制而成，色澤艷麗，營養豐富，非常適合婦女或兒童食用。
蝦仁炒南瓜花:南瓜花用清水洗凈，蝦仁去殼洗凈。鍋內倒入食用油，放入姜炒香，放入南瓜花翻炒均勻，再放入蝦仁翻炒均勻，放入鹽、胡椒粉、醬油等調料，翻炒至熟即可食用。
蝦仁炒南瓜花的味道:軟糯，鮮香，非常好吃。南瓜花是大量上市的食材，南瓜花營養價值很高，可以用來炒菜、炒菜或者煲湯。
摘要
夏天是吃這些16開胃小炒菜的最佳時間，各種肉，各種菜。每天都要換。太好吃了！夏天沒胃口或者不知道每天吃什麽的朋友可以參考以上16家常小菜。每個人都可以根據自己和家人的喜好選擇給家人做飯。而且上面的小炒菜都是夏天時令蔬菜做的，很有營養，還有素菜。真的很好！我是來自@湖北的燕子。以上小炒菜裏有妳喜歡吃的嗎？歡迎大家留言評論或者關註我，謝謝！