血蛤要煮多久才可以吃呢

雪蛤是壹種生長於中國東北林區珍貴的物種，也是東北林蛙的別名。它能在冰封的河流，雪底下冬眠五個月之久，才有了雪蛤這個名字。雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知，其性味鹹平，不燥不火，並且含有大量的蛋白質，尤其適合作為日常滋補之品。

　　壹、雪哈煮多久以及烹飪方法

雪蛤壹般建議煮1-2小時為宜，並且在煮之前壹定要用水泡發壹晚，口感更佳。此外也可根據自身需求來煮雪蛤，比如喝雪蛤甜品可以煮的時間少壹點，而燉湯熬粥可以多煮壹些時間。

1.雪蛤洗幹凈，用溫水泡發，約十小時，中途換壹次水。泡發後，去掉雜質和黑皮，放入滾水，外加幾片生姜，可以去除腥味，然後再放入冷水中，雪蛤的泡發就完成了。

2.棗加鮮奶加冰糖燉雪蛤，紅棗洗凈，在燉中加入雪蛤、紅棗、鮮奶、冰糖隔水燉壹小時。

3.木瓜燉雪蛤，將木瓜洗幹凈外皮，將頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒裝，挖出核和瓤，木瓜放入燉內。冰糖和水壹起煲溶，然後放入雪蛤煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後加入木瓜盅內，加蓋，隔水燉壹小時即可服用。

　　二、雪哈食用禁忌人群

1.脾胃虛寒的人不宜食用，脾胃虛寒的人盡量不要食用雪蛤，因為雪蛤肉非常不容易消化，反而會大大增加重脾胃消化壓力，並且會出現腹痛，腹瀉等壹系列問題。建議脾胃功能不好的朋友，可以多喝些小米粥、燕麥粥來調理脾胃功能。

2.兒童和青少年不宜食用，兒童以及青少年處於生長發育的重要階段，盡量不要食用雪蛤，因其中含有豐富的高蛋白物質，食用後容易導致身體發胖；同時也含有豐富的雌激素，容易出現早熟。

3.患乳腺癌者禁食用女性朋友現在出現的婦科疾越來越多，如果出現了乳腺癌，卵巢囊腫或者是子宮肌瘤等婦科疾病時，由於雪蛤中富含了大量的雌性激素，容易導致體內雌激素分泌異常的問題，不利於病情康復。

4.患糖尿病者禁食用雪蛤中富還有大量的轉氨酶，進入人體後可能會出現血糖驟然升高的問題，大大加重糖尿病患者的病情。

現在大家對於雪蛤已經有了壹個認識和了解，以上介紹的四類朋友千萬不要食用雪蛤，避免帶來不必要的影響。雪蛤的食用方式法多種多樣，大家可以嘗試著與制作美味的雪蛤。雪蛤雖然美味，少量食用可以達到壹個很好的養生保健的功效。