常州冬天的至日吃什麽食物？
常州吃蔥豆腐、鹹肉海鮮飯、長蕩湖大閘蟹、天目湖砂鍋魚頭和至日羊肉。
1，杜豆腐
常州有句老話:“如果妳在冬天的至日上吃壹夜蔥豆腐，妳會吃壹夜，但妳不會被冷凍壹夜。熱吃壹冬，不凍壹冬。”“嘟嘟”是常州話，意思是做飯。洋蔥就是北方人所說的“大蔥”。
洋蔥是壹種冬季蔬菜，就在“冬季至日”之前上市。豆腐是老百姓的常見菜，便宜實惠，好吃又暖心。豆腐的清香，小蔥的鮮香，咬壹口軟糯可口，冬天來壹碗暖心的小蔥豆腐真的很幸運。都說“富”和“腐”諧音，所以吃小蔥豆腐也是常州人對美好生活的期待。
2.培根肉菜飯
又短又薄的磨砂臘肉丁，配上糯滑香甜的新米，然後放在爐子上大火煮，再燉壹會兒，再小火慢燉。大約半小時後，香噴噴的鹹肉菜飯就可以做好了。再切壹塊豬油，讓它在米飯裏融化。微甜的短腳，配上有嚼勁的臘肉丁和別出心裁的豬油，光是這碗臘肉菜飯就足夠滿足妳了！
3.長蕩湖大閘蟹
有句諺語叫“西風壹吹，蟹腳癢，立冬的蟹消失得無影無蹤”，意思是立冬後螃蟹越來越少，但對於追求飽滿豐富口感的人來說，吃蟹的黃金時代才剛剛開始。此時的公蟹，蟹膏細膩醇厚。咬下去，滿滿的香味，非常難忘。
4、天目湖砂鍋魚頭
天目湖自然養的鰱魚頭，在鍋裏炸，然後撈出，放入砂鍋，註入天目湖。加入蔥、姜、料酒、香醋、香菜、辣椒等。，撇去浮油，大火煨3個小時以上，壹盤清香鮮嫩的砂鍋魚頭就做好了。冬天喝壹碗天目湖的魚頭湯，不如過神仙日子。
5.羊肉
冬天，羊肉是絕對的主角。這幾年常州人冬天吃羊，會吃是其次。只是花式，早就“亂花漸欲迷人眼”了。小到大街小巷的壹碗熱騰騰的羊肉湯，大到烤全羊、全羊宴，聽到的人都垂涎三尺。常州西夏山莊，作為常州著名的羊肉產區，被江蘇省餐飲行業協會授予“羊肉美食文化之鄉”，每年都吸引南來北往的遊客尋香。西夏別墅羊肉也是常州人的最愛！
參考以上內容:百度百科-胡聰杜豆腐