蘿蔔羊肉餡水餃怎麽做 怎樣做蘿蔔羊肉餡水餃
1、食材：羊肉300g、豬肉200g、面粉1000g、蔥1根、姜適量、蒜適量、油適量、醬油3湯匙、餃子粉適量。
2、面粉中加壹匙鹽，攪勻，然後邊添加水邊攪拌，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以再長壹些，這樣面比較好用。
3、先把豬肉和羊肉切成丁，然後剁成肉餡兒。蔥姜切末。把白蘿蔔，青蘿蔔洗凈，分別搽成絲，再剁成碎末。
4、將切好的肉末和蔥姜蒜放到壹起，加入醬油、鹽、雞精、胡椒粉、食用油攪拌好。
5、將哚好的蘿蔔放入拌餡1中，攪拌均勻。
6、可以做水餃或者蒸餃都可以。
7、水餃煮熟，蒸餃等鍋開後20分鐘就可以了。