生鹵蝦如何做怎麽做生鹵蝦

1、主料：活蝦7個。

2、輔料：生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白酒適量、青芥辣適量。

3、買來的蝦放入盆中，清洗幹凈，用刀切去蝦頭，留做它用。

4、留下蝦身備用。

5、把蝦皮剝掉，但是要把蝦尾上的皮保留。

6、用刀在蝦的背上開壹刀，使蝦能夠展開成壹個大片。

7、把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入碗中，攪拌均勻。

8、把全部處理好的蝦放進調好的調汁裏。

9、拌勻，再腌半個小時。

10、腌好後的蝦裝盤即可食用。

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