皮蛋怎麽腌制如何腌制出好吃的皮蛋？
1.用清水洗雞蛋。
2、清潔幹燥，壹定要擦幹表面的水。
3.鍋中加入足夠的水，加入準備好的鹽、胡椒粉、八角、桂皮、姜。用大火煮，直到鹽完全融化。
4.把開水放在壹個地方冷卻。
5.把幹雞蛋放在罐子裏。
6.將涼鹽水倒入缸中，水應漫過雞蛋。30天就可以吃了。腌制好後，壹次性取出，放入有冷水的鍋中，煮5分鐘左右，放入冰箱冷藏，1度左右，吃的時候隨時取用。壹次全部取出，防止腌制過鹹。
2、清潔幹燥，壹定要擦幹表面的水。
3.鍋中加入足夠的水，加入準備好的鹽、胡椒粉、八角、桂皮、姜。用大火煮，直到鹽完全融化。
4.把開水放在壹個地方冷卻。
5.把幹雞蛋放在罐子裏。
6.將涼鹽水倒入缸中，水應漫過雞蛋。30天就可以吃了。腌制好後，壹次性取出，放入有冷水的鍋中，煮5分鐘左右，放入冰箱冷藏，1度左右，吃的時候隨時取用。壹次全部取出，防止腌制過鹹。