如何在家用生牛肉做牛排？
準備材料:牛肉300g，洋蔥半個，蠔油適量，黃油適量，醬油適量，牛排醬適量，香菜適量。
壹、第壹步牛肉用清水浸泡2小時去除血水，如下圖。
第二，然後用菜刀把牛肉切成1 cm左右的厚片，如下圖。
第三，然後用菜刀的背面把牛肉片兩邊弄松，多拍幾下，如下圖。
4.將拍好的牛肉加入醬油和蠔油，腌制20分鐘，待用，如下圖所示。
5.然後用菜刀把洋蔥剁碎，放在壹邊備用，如下圖所示。
第六，然後將事先準備好的黃油加入鍋中點燃融化，如下圖所示。
7.加入腌制好的牛肉炒2分鐘，然後翻面炒2分鐘，如下圖所示。
八、加入洋蔥翻炒至碎，用鏟子翻炒均勻，如下圖所示。
九、翻炒均勻，然後出鍋裝盤，撒上香菜和牛排醬，這樣煎好的牛排就做好了。