豬肉皮怎麽熬皮凍

豬皮凍的做法

1.豬皮洗凈放入水裏煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火

2.取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，壹定刮幹凈

3.然後把刮幹凈的豬皮切成細絲

4.放入沒過豬皮兩指的清水裏再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時

5.煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻

6.倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏壹夜即可成型

7.取出成型的皮凍，切片後加入醋、蔥絲或自己喜歡的調味料即可食用

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