怎麽做軟炸沙丁魚？
成分詳情
沙丁魚
適量的鹽和料酒
適量的姜和面粉
食用油適量
軟煎沙丁魚的詳細步驟
1.將沙丁魚解凍，清洗魚鱗，處理魚的內部，洗凈備用。
2.將壹些鹽、料酒、姜片放入洗凈的沙丁魚中，腌制半小時左右。
3.腌好的魚均勻的塗上壹層面粉。
4.鍋中倒入適量的食用油。油溫七成熱時，加入沙丁魚，小火煎，及時兩面反轉。
5、待炸至金黃色出鍋。
煎沙丁魚的小貼士
沙丁魚，又稱薩丁魚。最小的有兩英寸長，最大的大約有壹英尺長。下頜略長於上頜，牙齒不明顯，背部蒼白腹部發白，肉美。它主要用於制作罐頭食品。沙丁魚有驚人的營養價值。壹罐沙丁魚就像壹個營養發電站，富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。磷脂可以促進大腦發育，孕婦可以適當補充。此外，大量的鈣和礦物質適合不同年齡的人。