水楊梅的功效與作用(2)
治疔瘡：頭暈藥搗絨外敷。（《貴州草藥》）
治菌痢，腸炎：壹水楊梅全草壹兩，水煎，當茶飲。二水楊梅花果序五錢，水煎（或滾開水沖泡壹刻鐘，去渣），每天服三次。（《全展選編·傳染病》）
治風火牙痛：壹水楊梅二兩，水煎，日含漱數次。二水楊梅葉適量，食鹽少許，***搗爛，塞蟲牙孔內。（《廣西中草藥》）
治皮膚濕疹：水楊梅全草、三角泡、螞蚱勒、苦地膽各適量，水煎洗患處。（《廣西中草藥》）
治外傷出血：鮮水楊梅葉或花，搗爛外敷。（《浙江民間常用草藥》）
治小兒驚風：水楊梅根，煎水服。
水楊梅根20克煎水，新鮮草魚肝壹個隔水蒸的湯對藥壹起可以治小兒疳積。
臨床應用
治療菌痢及腸炎：主要用於急性病人，據666例觀察，治愈率達89.2％。絕大部分病例於3日內見效，平均服藥6.5天。對使用其它抗痢藥不敏感的病例，本藥亦具療效。曾追訪部分病例，復發率低於2.4％。對慢性菌痢及急、慢性非特異性腸炎，也有效果。用法：取全草1兩，水煎，當茶飲；或用花果序（幹鮮均可），幹品5錢，煎沸或用沸水泡15分鐘後去渣飲用；或用片劑，成人1.5—2.0克，日服3次。對某些口服困難或慢性病例，可用全草2兩的煎劑加200毫升溫水行保留灌腸，每日1—2次。如制成註射劑使用，亦具同樣療效。實驗證明，本藥浸出液對痢疾桿菌在10％濃度即顯抗菌作用。
此外，用水楊梅內服或外用（沖洗或制成栓劑），對陰道滴蟲病亦有較好療效。
水楊梅的做法大全
炒水楊梅
原料：
（1）主料：水楊梅嫩莖葉500克。
（2）調料：精鹽，味精，蔥花，豬油。
制法：
（1）將水楊梅嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯壹下，撈出洗凈，擠幹水切段。
（2）油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入水楊梅煸炒，加入精鹽炒至入味，點入味精，出鍋即成。
按：此菜可為人體提供多種營養成分，具有祛風除濕，活血消腫的功效。適用於腰腿痹痛，痢疾，水腫，白帶，月經不調等病癥。因含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，有助於增強人體免疫功能，提高人體抗病防病能力，強身健體。
水楊梅燉雞
原料：
（1）主料：水楊梅嫩莖葉300克，光雞1只(雞重1000克)。
（2）調料：料酒，精鹽，味精，胡椒粉，蔥段，姜片。
制法：
（1）將水楊梅嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯壹下，撈出洗凈，擠幹水待用。將光雞洗凈，入沸水鍋焯壹下，撈出洗凈血汙。
（2）鍋內放入光雞和適量水，煮至雞熟，加入料酒，精鹽，蔥，姜，用小火燉至雞肉熟爛入味，投入水楊梅燒至入味，點入味精，胡椒粉，出鍋即成。
按：此菜由水楊梅與溫中益氣，補髓添精的雞肉組成，可為人體提供豐富的蛋白質，脂肪，維生素等營養成分。具有補腎填精，活血消腫之效。適用於腰腿痹痛，咽喉腫痛，消渴水腫，食欲不振，消化不良，崩漏泄瀉，帶下，小便頻數等病癥。健康人食用更能強身少病，精力充沛，澤膚容顏。
水楊梅炒肉片
原料：
（1）主料：水楊梅嫩莖葉300克，豬肉200克。
（2）調料：料酒，精鹽，味精，醬油，蔥花，姜絲。
制法：
（1）將水楊梅嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內焯壹下，撈出洗凈切段，豬肉洗凈切片。
（2）鍋燒熱，入肉片煸炒至水幹，烹入醬油煸炒，加入精鹽，蔥花，姜絲煸炒，烹入料酒，炒至肉片熟而入味，投入水楊梅炒至入味，點入味精，出鍋即成。
水楊梅酒
配方：水楊梅、龍芽草、對月蓮、澤蘭各9克，血當歸12克，月季花7朵，白酒500毫升。
制法：將前6味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天後，過濾去渣，即成。
功用：活血調經。
主治：月經不調。
用法：口服。每次服10毫升，日服2次。
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