餃子白菜餡的做法，餃子豬肉白菜餡怎麽做？
佐料
強力面粉
600克
芹菜
400克
甘藍
300克
白開水
適量的
佐料
熟大豆油
100毫升
蠔油
25毫升
麻油
25毫升
壹品鮮醬油
60毫升
姜末
適量的
雞精
適量的
花椒粉
適量的
清潔水
壹點
步驟
1.在高筋面粉中加入適量開水和成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
2.剁碎肥豬肉和瘦豬肉(這次用絞肉機)
3.在肉餡中加入輔料小火煨約10分鐘，然後加入熟大豆油和少許開水，順時針攪拌。
4.將芹菜、白菜(我的攪拌機)切碎，加入適量精鹽。10分鐘後，將它們浸泡在水中，然後擠出多余的水分。
5.將擠好的芹菜和白菜加入準備好的豬肉餡中，順時針攪拌。
6.將面團揉成大小均勻的餃子，將面團搟圓，準備開包！
7.把包好的餃子放在窗簾上，防止粘連。
8.上餃子前先將清水燒開，餃子燒開後再分兩次輕敲少量冷水，煮6分鐘左右。
9.蒸餃煮好了，吃吧！
技巧
芹菜白菜加鹽殺水，拌豬肉餡就脆了。