怎麽炒板栗之前可以先用水煮壹下嗎
可以用水煮壹下，下面介紹做法：
準備材料：板栗700g、白砂糖適量、食用油適量
制作步驟：
1、板栗要挑選新鮮、個頭較小的才香甜。板栗用清水反復沖洗幹凈。
2、用刀在板栗背上切壹個口，十字或壹字都行。（口稍大壹些能夠更入味）。
3、鍋裏倒入適量清水。在板栗的三分之二處。
4、加入適量白砂糖和小量油。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開後用中小火慢慢燜煮至水幹。
6、在鍋裏開小火，用筷子翻炒板栗3分鐘。讓鍋底的糖充分裹在板栗上。（如果板栗比較大就可以適當延長煮的時間）。
7、待板栗溫涼後就可以開始吃了。