素菜包子餡哪些有哪些素菜包子餡介紹
1、香菇餡:配方是香菇+豆腐+胡蘿蔔+植物油+雞精+生抽+五香粉+鹽+蔥花+豆幹。
2、胡瓜餡:配方是鹽+雞精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+雞蛋。
3、韭菜餡:配方是韭菜+鹽+姜末+油+胡椒粉+粉條。
4、韭黃豆腐餡:配方為豆腐+花生油+韭黃+鹽+雞精
5、白菜粉絲餡:配方為鹽+粉條+姜末+花椒粉+蔥花+包菜。
6、豇豆餡配方:豇豆+鹽+蔥末+姜末+花椒粉+食用油。
7、西葫蘆餡配方西葫蘆+鹽+姜末+蔥花+食用油+花椒面。
8、三鮮餡配方為:牛肝菌+松茸+粉絲+瓢兒白+香菇+腐竹+小白菜+鹽+胡椒粉+香油。
9、大頭菜餡配方:大頭菜+粉條+鹽+芝麻油+胡椒粉。
10、胡蘿蔔白菜餡配方:胡蘿蔔+白菜+鹽+食用油+香油+胡椒粉。
以上的素餡包子的配方，用到粉條的，需提前泡好然後下鍋焯水，切碎使用，瓜果菌類需要擦絲或者切碎後，加點鹽將水分攥幹，包出來的包子才好吃。