蒜香脆皮雞翅，內嫩。
蒜香脆皮雞翅，內嫩。
材料:
10雞翅，4瓣蒜，少許姜，1雞蛋，
炸雞粉:面粉和玉米澱粉1:1，加少許胡椒粉拌勻。
步驟:
1，雞翅兩邊兩切方便入味，加入姜絲蒜末，加入壹勺料酒，兩勺醬油，壹勺蠔油，少許糖，適量鹽和胡椒粉，加入壹勺玉米澱粉，然後敲入壹個雞蛋，腌制30分鐘以上。
2.腌制好的雞翅兩面都沾滿了炸雞粉。
3、油溫燒至六成熱(放筷子油看小氣泡)下雞翅，小火慢煎，煎至兩面焦黃。大約十分鐘。
材料:
10雞翅，4瓣蒜，少許姜，1雞蛋，
炸雞粉:面粉和玉米澱粉1:1，加少許胡椒粉拌勻。
步驟:
1，雞翅兩邊兩切方便入味，加入姜絲蒜末，加入壹勺料酒，兩勺醬油，壹勺蠔油，少許糖，適量鹽和胡椒粉，加入壹勺玉米澱粉，然後敲入壹個雞蛋，腌制30分鐘以上。
2.腌制好的雞翅兩面都沾滿了炸雞粉。
3、油溫燒至六成熱(放筷子油看小氣泡)下雞翅，小火慢煎，煎至兩面焦黃。大約十分鐘。