真實滾雪球視頻
驢打滾怎麽做，又香又軟，全家都贊不絕口。今天要和大家分享的是壹種非常簡單的中式糕點——“滾雪球”。五顏六色的驢打滾，由黃、紅、白三色組成，通道綿軟香甜。細嚼慢咽，又軟又粘，是老少皆宜的美味小吃。驢打滾是壹種有人類歷史的甜品，它名字的由來也很有意思。
民間說法不壹，但最靠譜的說法是，黃豆散的時候，就像壹只藏野驢打滾時刮出的壹波黃土層，所以有“驢打滾”之稱。
最傳統正宗的做法就是用黃小麥為主料。不過目前市面上能買到的驢打滾大多是糯米粉做的。第壹，非常容易操作；二是相對容易買到。因此，今天妳必須學會如何用粘米粉制作這種美味的新中式甜點！打雪仗需要的食物:磨好的糯米粉、糖、紅豆餡、熟芝麻、椰絲、熟黃豆。生產過程如下:
第壹步，提前準備壹袋精碾糯米粉，壹袋熟紅豆沙餡，適量的糖，還有熟黃豆，椰絲，熟芝麻。(也可以只提前準備其中壹個)
第二步，將磨好的糯米粉和糖倒入碗中，然後在少量飯菜中加入冷水，邊加邊用筷子攪拌。將粘米粉攪拌至半流動狀態，也就是傳說中的“非牛頓體”。
第三步準備壹個玻璃器皿，在瓷碗上刷壹層薄薄的油，然後把糯米糊倒入碗中，再倒入炒鍋，蒸30分鐘，直到糯米面熟了。
第四步，將蒸好的糯米粉冷卻壹會兒，然後將適量面團放入食品袋中，用搟面杖將面糊搟成長方形薄片。將食品袋切成片，壹邊解開，然後將煮熟的黃豆鋪在搟好的面團上。
第五步，蓋上解開的食品袋回家，將搟好的面團完全旋轉，然後在另壹面均勻的抹上壹層紅豆沙。最後將卷紙的壹面翻過來，逐漸折疊成圓筒狀。
按照同樣的步驟，讓椰絲和白芝麻的味道完全壹樣。最後用刀卷好壹點的糯米卷，切成合適的字幕。做壹個好吃的“驢打滾”是不是特別簡單？趕緊自己動手吧！