幹鍋裏的醬怎麽做？
幹鍋醬搭配方法
原料:大蒜500g，四川泡姜1000g，林迪安牌野辣椒4瓶(廣西產)，郫縣豆瓣醬1000g，海鮮醬200g，四川泡椒600g，老幹媽豆豉醬2瓶(用攪拌機打碎)，湖南辣妹和永豐辣妹6瓶。
制作:將大蒜、腌姜、花椒、腌海椒、老幹媽豆豉分別放入攪拌機中打碎，郫縣豆瓣醬切碎。鍋內放入1500克茶油(也可用花生油代替)加熱，放入1000克紅油，翻炒均勻，放入蒜和姜，炒至香，再放入其他調料小火煨30分鐘，限制香味。
原料:大蒜500g，四川泡姜1000g，林迪安牌野辣椒4瓶(廣西產)，郫縣豆瓣醬1000g，海鮮醬200g，四川泡椒600g，老幹媽豆豉醬2瓶(用攪拌機打碎)，湖南辣妹和永豐辣妹6瓶。
制作:將大蒜、腌姜、花椒、腌海椒、老幹媽豆豉分別放入攪拌機中打碎，郫縣豆瓣醬切碎。鍋內放入1500克茶油(也可用花生油代替)加熱，放入1000克紅油，翻炒均勻，放入蒜和姜，炒至香，再放入其他調料小火煨30分鐘，限制香味。