如何制作糠杯?
木糠杯也叫總督杯,是澳門著名的甜品之壹。壹般是由奶油、煉乳、餅幹組成的甜點。雖然看起來很簡單很醜,但是因為餅幹不同,奶油配方不同,它最終的味道也會發生微妙的變化。我真的很佩服創造這個甜點的人。簡單的材料,簡單的做法,就能做出經典的美味。沒有復雜的原料,沒有復雜的步驟,沒有漫長的烘焙,超級簡單的方法做出超級好吃的甜品,妳還在等什麽?
壹、制作糠杯所需的材料制作糠杯所需的材料在我們的日常生活中很常見,也非常容易買到,這應該是自制糠杯受歡迎的原因之壹。畢竟再高大上的事情,沒有材料是做不出來的。妳是不是想說,聰明的女人沒有米是不會做飯的?廢話少說,直接說材料。制造谷殼杯所需的材料:
1,100克谷友消化餅幹;
2、淡奶油200克;
3、煉乳20克。
2.第1步:將餅幹放入密封的食品袋中,封口,然後用搟面杖將餅幹碾成粉末,用篩子篩壹次粉末餅幹,繼續大塊粉碎,直到可以完全過篩;(主要看需要多少。如果足夠,可以不粉直接放棄,或者留到下次。)
2.鮮奶油加適量糖打發。差不多六成的時候,倒入煉乳,繼續送;
3.用電動打蛋器打發到九成,差不多可以看到清晰的線條;
4.將圓形小裱花口放入裱花袋中;
5.如下圖將裱花袋放入杯中,更方便裝奶油,尤其是新手;
6.將攪打好的奶油放入裱花袋,擠入糠杯;(步驟4-6如果麻煩可以省略。其實就是把奶油放進壹杯木糠裏。用紙袋的話會比較均勻,不用也可以。有朋友喜歡先放餅幹粉,也是可以的)
7.壹層奶油包好後,在上面鋪壹層餅幹粉,然後再放壹層奶油和壹層餅幹粉,按這個順序壹層壹層的加入糠杯,最後壹層要放粉;
8.用可可粉在餅幹粉上畫出自己喜歡的圖案,或者在上面放上其他裝飾;
9、最後放入冰箱冷凍兩到三個小時!
是不是特別方便?只是壹層奶油和壹層餅幹粉,沒有任何技術含量。是白人練手最美味的甜點。趕緊試試吧!