薯條家庭實踐

薯條家庭做法步驟如下:

1，土豆洗凈去皮。

2.將土豆切成大小合適的條狀，用水浸泡去除土豆澱粉，放入沸水中煮兩分鐘。不要太熟，會影響成型。取出瀝幹水分。

3.將薯片倒入幹凈的鍋裏，加入玉米澱粉，來回晃動鍋，讓每個土豆都均勻的裹上玉米澱粉。

4.包好後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩到三個小時，這樣薯條就可以定型了。

5、鍋中放油，將薯片放入六成的油溫中，炸至表皮開始變硬，用筷子將薯片推開，防止粘連。土豆變得蒼白而金黃。

6.土豆涼了，放油鍋裏二次煎。這樣可以讓薯條長時間凝固，不會變軟。煎至表面金黃。

這樣，好吃的薯條就做好了，色香味俱全，特別好吃。