圓白菜餡餃子怎麽做好吃，圓白菜餡餃子的家常做法

主料

面粉500g 水

圓白菜1個豬肉餡300g

蔥2顆鹽3g

五香粉2g 花生油40g

黃豆醬30g 黃豆醬油4勺

圓白菜肉餡水餃的做法步驟

1.?面粉加水適量和成光滑的面團，蓋保鮮膜醒20分鐘，期間準備餡料

2.?豬肉餡加五香粉1g、蔥碎、鹽1g、花生油10g、醬油2勺拌勻腌制半小時

3.?圓白菜洗凈切塊後用刀剁碎

4.?將剩余的30g花生油燒熱後倒入黃豆醬，立即關火翻拌均勻

5.?將肉餡和圓白菜餡混合，倒入油和醬，加入2g鹽、1g五香粉、2勺醬油拌勻

6.?拌好的餡料

7.?醒好的面取出，案板上放少許幹粉揉幾下切開，取壹塊搓成長條，切成小劑子，取壹個用手掌按平，用搟面杖搟成面皮

8.?取壹個面皮包上餡料，中間先捏壹下，再依次捏好兩邊，壹個就包好了

9.?依次包好剩余的放在鍋拍上

10.?鍋內倒入水，燒開後放入餃子，快速用鍋鏟將餃子順著鍋邊和底部翻拌起來防止粘底和互相粘連

11.?水燒開後攪拌下後點少量涼水再煮開，如此反復三四次，水餃就煮熟了

12.?用漏勺撈出裝盤