海鮮貝殼種類有哪些？

1、扇貝

扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌幹制後即是“幹貝”，被列入八珍之壹。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，當然烤扇貝味道也是很不錯的。

2、海白

海白是壹種海裏蛤蜊的壹個種類，因其貝殼為白色而稱之為海白。

海白是初級海南吃貨必點的貝類，樣子好認，煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃。海白經常用來做海南粉類的配料，有了它就沒味精、雞精什麽事了。

3、帶子

帶子北方稱鮮貝，帶子的肉質鮮美，只要喜歡吃海南海鮮，來海南的吃貨不應該錯過。

4、沙包螺

沙包螺也是雞腿螺，雞腿螺入口則更是清甜，螺肉很緊實，慢慢咀嚼，很韌，很有咬勁，能讓人在嘴裏充分地嚼出螺的鮮和香來，別具壹格。沙包螺和海白外形很像，區別是沙包螺更大些。

5、毛蚶（hān）

毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外殼有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鮮美，便宜好吃，打邊爐水開燙壹下撈起，帶著鮮紅血絲吃下很嫩很嫩。

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