大龍蝦怎麽做好吃？
大龍蝦的做法與殺法如下：
準備材料：龍蝦、粉絲、金針菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香蔥。
壹、在活龍蝦尾部位挿入壹支筷子，放尿。
二、在頭部與尾部中間剪壹把，這樣龍蝦不太會動了。
三、順蝦脊剪開至尾部，取出沙線，就象除魚腮壹樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。
四、加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可。
五、把金針菇去根後洗凈。
六、準備壹鍋熱水，加入金針菇焯熟。
七、把粉絲在溫水裏浸泡半個小時，然後再焯粉絲，把兩者瀝幹。
八、碼進盆子裏。
九、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裏，加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁。
十、把金針菇、粉絲澆上適量的生抽，碼進盆子裏，加上龍蝦。
十壹、澆上煮好的湯汁。
十二、然後起油鍋，放入生姜和大蒜泥爆香。
十三、龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了。