鐵鍋燉魚放白菜、寬粉、豆腐的做法

準備材料：五花肉適量、魚壹條、蔥姜蒜適量、鹽、雞精、皮辣醬、料酒、醬油適量、白菜、粉條、豆腐、茄子、榛蘑（選擇自己喜歡的菜）適量、香菜適量

制作步驟：

1、白菜豆腐準備好

2、寬粉準備好

3、鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時放入花椒大料

4、油燒至七八分熱，放入五花肉煸炒，至肉變色

5、放入蔥姜蒜，繼續煸炒

6、加入黃豆醬壹勺，煸炒均勻

7、將皮辣醬料酒鹽雞精加水調成汁（提前準備），加入鍋中

8、將提前準備好的魚切黏連短，慢慢放入鍋中

9、加入茄子，榛蘑，豆腐，白菜，粉條大火開燉

10、大火燉15分鐘後，再小火燉10分鐘，撒入鍋內適量香菜，美味開啟。