冬至上海吃什麽

冬至上海吃湯圓、團圓飯、甜白酒、花糕、赤豆糯米飯。

1、湯圓

冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南壹帶尤為盛行，據史料記載這壹習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。

2、團圓飯

上海人尤重冬至，舊時，大人家有拜冬大典，須往西門內萬壽宮拜牌。晚間設亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團圓飯，口宣吉語，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍壹夜”之說。壹般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿壹大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂融融。

親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯絡和加深。壹年的疙瘩矛盾不知不覺煙消雲散，壹年疏遠了的親情、淡漠了的友情再度被續上。

3、甜白酒

甜白酒為醪糟的壹種，是常州著名特產，其以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖幹燥處。夏季，1-2天即可成甜白酒；冬天，約需3-5天即成甜白酒。

4、花糕

舊時上海人在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、湯圓外，新蒸的花糕也是必不可少的節令食物。花糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。

5、赤豆糯米飯

傳說，上古時候有壹位***工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，後來死於冬至這壹天，死後還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，於是百姓紛紛在冬至這壹天來煮赤豆飯吃，借以來驅鬼避邪，這個傳統就流傳下來。

以上內容參考：百度百科-赤豆糯米飯