喝咖啡的好處和壞處 有何禁忌
咖啡的好處
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。
咖啡是壹種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
咖啡的壞處
習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等癥狀，而攝入咖啡因才癥狀消失。
懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裏。
喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。
飲用禁忌：
切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；
茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中；
含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；
不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料；
兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,幹擾兒童的記憶,造成兒童多動癥。
擴展資料
咖啡是世界三大飲料之壹，是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡的主要原料是咖啡豆，咖啡豆含有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖分、礦物質
咖啡因是咖啡所有成份中最為人註目的。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這壹"提神"功效特別受歡迎。
咖啡內含的脂肪，在風味上占極為重要的角色，分析後發現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的是酸性脂肪和揮發性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸性強弱會因咖啡種類不同而異，揮發性脂肪是咖啡香氣主要來源。
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