小墨魚和蝦可以壹起吃嗎?
墨魚排骨湯可以和蝦壹起吃,甚至可以壹起做成墨魚鮮蝦燉排骨,做法如下:
用料:
主料:墨魚(幹)1只、蝦幹8個、豬大排300克
調料:食鹽5克、姜3片、水1000毫升左右
做法:
1.準備材料,鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的豬小排汆燙去血水後備用。
2.墨魚用剪刀剪成壹厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。註意墨魚骨也不要扔掉。
3.燉鍋中放入1000毫升左右的水,同時加入豬小排,墨魚骨和墨魚幹。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。
4.最後放入鮮蝦(如果是蝦幹跟墨魚同時放)繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可。