外賣盒飯如何搭配?
材料
10草蝦,2個西紅柿,6根小蔥,1小塊姜,1小碗菜花,肉末,1碗米飯。
工作方法
1.先把米洗幹凈,用電飯鍋燉飯。
2、草蝦(河蝦,當地俗稱草蝦)切去蝦須,沖洗幹凈。
3.先把小蔥、西紅柿、菜花洗幹凈。
4.洋蔥斜切,蔥姜切碎。
5.西紅柿切丁,花菜開小花,沸水煮,冷水泡。
6.在肉末中加入壹些白酒和水澱粉,攪拌均勻。
7.燒熱鍋,瀝幹油,先炒肉末,再放入洋蔥和姜末,壹起翻炒。
8.將番茄丁翻炒,加鹽和糖,加水煮沸。等西紅柿基本熟了,加入蝦和菜花,撒上芝士和壹勺蒸魚和醬油。
9.烹飪中途註意保持適量的湯汁。如果湯太少,可以適當加水,所有食材都在壹起。煮8-10分鐘左右,即可出鍋。
10,吃的時候放壹碗白米飯,米飯上放草蝦和菜花,最後淋上芝士番茄汁。