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奧爾良腌制雞腿的全套方法

奧爾良烤雞腿做法:

佐料

雞腿10

佐料

新奧爾良腌料200克,鹽20克。

步驟

1.首先用適量的水稀釋新奧爾良的鹵汁,加入適量的鹽攪拌均勻備用。

2.雞腿洗凈放入食品袋,倒入備用鹵汁。

3.反復揉搓幾次,使其入味。腌制2小時以上即可。

4.將雞腿放入電壓力鍋,雞皮朝上。將腌料倒入食品袋中。

5.大火20分鐘。

6.翻面烤15分鐘。

技巧

1,腌制時間較長,最好晚上放冰箱,第二天再做。

2.鹵汁鹹淡,加點鹽補充調味。

3.腌雞腿也可以用烤箱烤。

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