羊肉菠菜湯的做法
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羊肉菠菜湯
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吃羊肉能禦風寒，又可補身體，對壹般風寒咳嗽、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等癥狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。“羊肉菠菜湯”這道菜品，做法簡單，操作時間短，特別適合上班族。隆冬將至，餐桌上的壹碗色澤翠綠，香味濃郁的“羊肉菠菜湯”暖胃又暖心......
作者: 眉眼藏笑
1小時
家常味
高級
羹類
煮
其他
用料
羊肉片
適量
菠菜
適量
蔥絲
適量
姜絲
適量
鹽
適量
展開全部用料
做法
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1/4 菠菜洗凈，切段。
2/4 鍋內冷水燒開，下入羊肉片，焯去血沫，變色立即盛出，否則羊肉片會變老。
3/4 鍋內重新加入冷水燒開，放入蔥絲、姜絲及海鮮醬油。
4/4 水開後放入菠菜及羊肉，同時添加鹽，水開後關火即成。如果喜歡香油的味道，可以略點幾滴香油
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