桃子罐頭的制作方法很簡單。
1.配料:黃桃約1000克，冰糖約200克，密封玻璃罐1個。
2.準備4個中等大小的黃桃，壹般600g左右，準備100g左右的冰糖。當然冰糖可以根據自己的口味增減，但是糖太少不容易保存，口感也不太好。
3.將黃桃去皮洗凈，然後切成小塊，將黃桃塊倒入鍋中，加入剛沒過黃桃的冷水，再加入冰糖，大火燒開水，然後用勺子將上層漂浮的浮沫撈出，再轉小火慢煮，直到黃桃變軟，到處都是香味，然後關火。
4.準備壹個幹燥的玻璃瓶，將煮好的黃桃趁熱放入玻璃罐中，保證瓶子處於真空狀態，然後等待其冷卻，冷卻後將黃桃罐頭放入冰箱。當罐頭冷藏後蓋子凹進去，說明處於真空狀態，這時可以隨時取出食用。