海星和海膽吃什麽？
海星和海膽屬於棘皮動物。海裏的棘皮動物種類很多，除了海星、海膽、海參，還有海蛇(也就是籃子魚)、海百合。棘皮動物是具有五個輻射系統的高等無脊椎動物。
海星分布在太平洋，生活在海底，爬行在底面。它的五輻射系統非常明顯。海星代表了比海葵更高的進化發展階段，伸出五個手腕，真的很像壹顆美麗的五角星。
海星體內有水管系統，壹直分布到手腕，手腕上有管足，可以分泌粘液。通過手腕和腳上的吸盤形成真空，海星可以被牢牢吸附在基質上。海星的手腕非常有力，可以扯開雙殼類封閉的外殼。也有學者認為，海星可以分泌壹些化學物質，麻醉雙殼類的內收肌，然後翻出胃來包裹貝類和軟體動物，吃掉它們。
海星是肉食性物種，主要吃軟體動物的腹足類或雙殼類。海星吃東西很奇怪。它依靠自身體壁的收縮，將賁門和胃噴出，將賁門和胃翻離體外，包裹食物進行消化，然後回縮，將食物送入嘴裏。
由於海星主要以雙殼類為食，對養殖扇貝危害極大，被認為是水產養殖的大敵。
海膽，球形，布滿刺。觀察空海膽，也就是鈣質殼，可以看到扇形殼上有明顯的五輻射痕跡。
海膽分布在印度洋和西太平洋。它們是暖水性物種，喜歡棲息在潮間帶以下海域的礁石上，或在堅硬泥濘的淺海地帶，在海底打洞潛伏。
海膽身上長滿了刺，有些種類的刺有毒腺。海膽的運動只能用棘慢慢調節，所以它的活動範圍很小，只在洞穴附近覓食。
由於海膽的種類不同，它們的“食譜”也不同。有些物種是以海藻為食的“素食者”；有些物種是雜食的，從原生動物到微生物都有。其他物種是腐生的，以其他動物的屍體為食；另壹些是食肉物種，以附著的生物和在巖石或珊瑚礁上緩慢爬行的小動物為食。壹些海膽也是水產養殖的敵人。
棘皮動物也有很大的經濟價值。除了價值不菲的海參，海膽也是可以吃的。每年夏秋兩季，海膽的性腺成熟時，是采集海膽的黃金季節。吃海膽就是吃它們的生殖腺(海膽黃)。加工海膽是出口創匯的珍貴食品。許多國家把它們擺在“國宴”上。