我問：海參燉雞 如何做法
原料：
水發海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發冬菇2朵，小排骨100克
輔料：
鹽6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.將發好的海參洗凈，下開水鍋汆壹下取出。
2.小排骨斬成塊，與雞翅壹起下開水鍋汆壹下取出，洗凈。
3.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4.將海參、雞翅放在湯鍋內，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。
水發海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發冬菇2朵，小排骨100克
輔料：
鹽6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.將發好的海參洗凈，下開水鍋汆壹下取出。
2.小排骨斬成塊，與雞翅壹起下開水鍋汆壹下取出，洗凈。
3.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4.將海參、雞翅放在湯鍋內，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。