怎麽炒辣椒才好吃？

第壹步:首先準備壹塊肉，去掉豬皮，豬皮會影響口感，然後把豬肉切成薄片。辣椒炒豬肉在選肉這壹步也很重要。最好不要用五花肉。五花肉太肥，吃起來會膩。切好後，把肥肉和瘦肉分開放。壹般我也喜歡在切好的瘦肉上加壹點食用油，加壹點醬油後腌制10分鐘，這樣腌制出來的豬肉更容易入味，超級好吃。

第二步:接下來準備壹斤線辣椒，把線辣椒的頭切掉，然後把線辣椒切成斜圈。

第三步:紅辣椒半個切絲，生姜切絲，大蔥切斜段。