想把沙拉當飯吃，但平時運動量又很大，營養夠嗎？

長期吃沙拉會營養不良的，而且這樣很快就會暴飲暴食而反彈。

正確的減脂飲食應該是在保持營養均衡的基礎上，再控制熱量的。

首先要明確的是減脂不等於節食，節食屬於破壞正常飲食結構的方式，長時間的饑餓和營養不均衡，還可能出現記憶力變差、脫發、營養不良等負面影響，更何況通過節食減去的脂肪，壹旦恢復飲食，反彈會很嚴重，非常不可取。節食也包括午餐或晚餐只吃水果蔬菜的方式。

很多人覺得，減脂期間就是應該避開谷薯類等高糖高碳水的主食，但其實這是不對滴，主食才是身體的主要能量來源，也含有豐富的微量元素和膳食纖維，完全不吃的話同樣會造成營養不良，虛弱無力的問題。

正確的做法是遵循主食、肉類、蔬菜以及水果的健康配比，同時註意具體食材的熱量和糖分含量，這樣壹來，吃的健康低脂不說，美味也不少。