油炸和冷凍的紫薯丸子需要解凍嗎？

冷凍紫薯丸子需要解凍後才能油炸。

如果不解凍，炒的時候很多水都炒不出來。

準備好妳想要的食材的照片。(這是紫薯泥，只用半碗糯米粉，和半碗白糖。糯米粉和白糖的量要根據紫薯泥的量來增加。超市買的壹些白糖顆粒先用水浸泡，然後將糯米粉倒入大碗中，再加入紫薯泥，將白糖水倒入湯圓中。(加入白糖水和面團混合的同時要適當增加白糖水的量，濕度剛剛好的面團就可以了。)將白芝麻倒入小碗中，抓壹小塊紫薯丸子搓成丸子，然後放入白芝麻碗中滾上芝麻，再用手搓，使芝麻牢牢地粘在丸子上，重復上述步驟搓完所有丸子(盡量拉出來的每顆紫薯大小與滾好的丸子相同，丸子和炸好的壹樣)。往鍋裏多倒些油。關油放入紫薯丸子開始炸。這時可以看到熱油沸騰的氣泡。煎的時候用樹籬攪拌，讓丸子均勻受熱，直到丸子全部浮起，氣泡變小。然後炸壹會兒控油。控油後裝盤享用。它又甜又軟又好吃。