徐州鮭魚的做法，徐州鮭魚怎麽做好吃，徐州鮭魚的家常

步驟

徐州鮭魚的做法步驟11.紅薯澱粉準備好。

徐州鮭魚的做法步驟22.100克紅薯澱粉加入100克水稀釋。

徐州鮭魚的做法步驟33.攪拌至細滑無顆粒。

徐州鮭魚的做法步驟44.剩下的400克水煮開，然後加入澱粉漿。壹邊加入壹邊攪拌。

徐州鮭魚的做法步驟55.中小火加熱至澱粉糊濃稠透明關火。

徐州鮭魚的做法步驟66.把澱粉糊倒在漏網上面，我用的蒸鍋蒸屜，下面準備壹盆涼水，然後用勺子不停壓磨澱粉糊，讓其漏下去。

徐州鮭魚的做法步驟77.做好的小鮭魚，可以換兩次涼水靜置20分鐘。

徐州鮭魚的做法步驟88.慢慢的鮭魚顏色變白即可。

徐州鮭魚的做法步驟99.這時可以準備調料，蘿蔔榨菜切碎，香菜切碎，取壹個小碗加入米醋，白糖，生抽，純凈水，鹽，雞精，香油混合均勻。

徐州鮭魚的做法步驟1010.攪拌至白糖融化備用。

徐州鮭魚的做法步驟1111.然後把鮭魚撈出壹勺瀝幹水分，加入壹大勺調料汁，再放入蘿蔔榨菜和香菜，喜歡吃辣的再放入壹勺辣椒醬即可食用。