用電飯鍋蒸糯米切糕要放多少水

電飯鍋蒸糯米切糕，水剛好沒過糯米即可，下面介紹做法：

準備材料：糯米700g、紅棗350g

制作步驟：

1、將糯米淘洗幹凈，放用清水浸泡6～8小時，這裏用的是圓粒糯米，浸泡8小時，長粒糯米6小時

2、鍋中加適量水煮沸，加入紅棗煮4～5分鐘，切記不要煮火大

3、煮好的紅棗，切半去胡，放在盆中備用

4、準備高飯鍋和壹小不銹鋼篦子

5、將壹不銹鋼盆（和放入電飯鍋中的篦子大小壹樣，或略小），放入事先煮幹凈的大塊蒸布

6、鋪壹層糯米，鋪壹層棗

7、鋪壹層糯米，再壹層棗，最後用壹層為糯米

8、用蒸鋪完全包緊，不能散包呦，但也不能太緊，不然糯米容易夾生

9、包好後，將篦子反蓋住糯米包，將不銹鋼盆倒扣，糯米包就完美的放在篦子上，壹起放入電飯鍋，水剛剛要淹沒糯米包即可；開蒸，大火上氣後，改為中火30分鐘，小火10分鐘

10、蒸好的糯米包體積比之前膨大近壹半，香味撲鼻

11、成品圖