Aauto早餐祛痘步驟快,怎麽吃好?
主要成分:
人均面粉100g。
雞蛋1或者2個(我是400g面粉加壹個)。
水與面粉的比例:水1:面粉1.5
適量的鹽(部分加入面粉中)
蔬菜可以隨便放。
1.蔬菜根據個人喜好和顏色搭配也可以。我在冰箱裏只找到壹顆黃牙白芯(豎著切成條),壹把金針菇,壹根胡蘿蔔(切絲放在蔬菜裏)。胡蘿蔔君絕對是年度傲嬌總裁,好漂亮。)洗凈待用。
2.開始攪拌面糊。幹粉中加入適量的鹽,攪拌均勻。雞蛋打散後,按照例中提到的比例,少加50g左右的水,拌勻成蛋液水。然後,慢慢倒入面粉中分幾次用筷子朝壹個方向攪拌(壹定是壹個方向!累了可以休息壹下,也可以用工具“人”。)如果面糊不夠濕,加入50g沒放的水(各種面粉的吸水率不同,可以自己調整,切記不要壹次倒太多水)。最終狀態是濕粘的。剛剛接近圖中的效果。
3.熱鍋加熱油,放入蔬菜翻炒至軟身。加水,蓋上鍋蓋,煮沸。打開蓋子,用勺子挖盡可能多的切片。
4.煮沸後,調味!
5.出鍋了,吃!