冰蝦從哪裏來?是北極嗎?
北極貝產於北冰洋和北大西洋250-300米的深海。北冰洋和北大西洋北部位於北極圈內(北緯66.7度以北)。所以:北極魚壹部分在北極捕撈,壹部分在北極附近的北大西洋捕撈。
北極貝的產地,包括北冰洋,如加拿大北部的巴芬灣,格陵蘭島北部的巴倫支海,挪威和俄羅斯,都位於北極圈內。所以說,北大荒叫北大荒是沒有問題的。
當然,北極露脊鯨不僅在北極圈內被捕獲,在北大西洋北部也有,如加拿大的紐芬蘭和拉布拉多,加拿大的聖勞倫斯灣,格陵蘭島西部,冰島,挪威海和波羅的海。
Pandalus borealis是商品名,學名為Northern對蝦,英文名為Northern對蝦和冷水對蝦,拉丁名為Pandalus borealis,因產於北冰洋和北大西洋而得名。北極蝦是100%純野生冷水蝦。與其他野生冷水蝦相比,味道更鮮、更甜,也被稱為北極甜蝦。全球年捕撈量約為25萬噸,中國市場每年進口約6萬噸,是全球最大的北鯛消費市場。中國進口的北方斑鳉70%來自加拿大,所以北方斑鳉在中國通常被稱為加拿大斑鳉。加拿大和格陵蘭的北極魚漁業獲得了海洋管理委員會(MSC)的可持續漁業認證。