為什麽廣州的壹款煲仔飯在《舌尖上的中國》出版後卻得到差評？
都說《舌尖》裏的食材最後都火了，所以能在電視上播出的美食，就說明這種美食得到了大家的認可，在電視上播出後，會有越來越多的人願意了解它，嘗試它。所以說很多食材到了《舌尖》之後都有持續的五星好評，但是有好的當然也會有不好的。今天，邊肖將為您詳細介紹它，但差評將在到達“舌尖”後繼續。
這是廣州的壹家煲仔飯店。在《舌尖》出版之前其實是壹家網絡名人煲仔飯的知名店鋪。每天人流量挺大的，但細心的人會發現，實際上去的都是遊客，大部分很少有老客戶。廣東的煲仔飯很有名。我以前沒吃過邊肖，以為它是壹種米食。這才明白原來是壹種形式的飯的名字。
這種煲仔飯壹般用砂鍋裝，底下是米飯，上面是肉。在烹飪過程中，上面的肉香味不斷滲透到下面的米飯中，會有很多肉汁，味道非常好。現在除了廣東，還有很多地區專門開了煲仔飯店。不管在哪裏，其實都能吃到煲仔飯，但是很多遊客會覺得純煲仔飯還是應該在當地吃。
這家煲仔飯店和很多小店壹樣，其實就是壹個普通的店面，掛著廣告牌，看起來應該是開了很多年的樣子，所以《舌尖》選擇了這麽知名的店面進行拍攝。其實這種煲仔飯出名的另壹個原因是這家店稱之為煲仔飯中的愛馬仕。我們都知道愛馬仕是個大品牌，價格也很貴，可見這種煲仔飯應該是很奢侈的。
所以看完《舌尖》，很多人會故意去店裏吃煲仔飯，但是時間長了，這家店的差評還會繼續。本來這家店實際吃的都是遊客，而且平時本地人也不愛在這家店吃，所以這種煲仔飯價格確實貴，兩個人吃差不多100元。
眾所周知，煲仔飯其實類似於快餐，以物美價廉、量大為主。很多人覺得，花100多塊錢吃煲仔飯，還不如用這個錢去飯店吃飯！所以餐廳的環境更強，吃飯的時候有安全感。畢竟是付費服務，但是在這種小店吃壹頓飯就要幾百塊錢。我認為這是壹種損失。當地人說吃壹次就不會被騙了。這家店是為外地人設計的，遊客到了都想嘗嘗，所以都花錢。但是，我覺得沒辦法分辨到底好不好。只是邊肖覺得這種食材性價比更高更好！