鯽魚肚子裏的魚籽怎麽是綠色的，能吃嗎？

可以。

魚籽的營養豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，幹物質30%左右，灰份1%左右。

據悉壹粒魚籽的營養價值比壹個雞蛋還要高出幾倍。魚籽的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，如果是深海的魚籽，含有大量的腦黃金營養過剩的人、高血脂、高膽固醇的人不宜多吃。

擴展資料：

註意事項：

1、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。

2、內熱者註意不要吃鯽魚。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

3、魚不能現殺現吃：魚不能現殺現吃，壹是現殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營養成分發揮不充分，其次是市面上的魚多屬人工餵養，將剖腹洗凈的魚放兩到三小時，等毒素揮發得差不多了之後再下鍋，能降低有毒物質對身體的危害。

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