我買的魚翅，有兩個翅，泡了三天，有點軟。我不知道怎麽做。我是要用手撕成條狀還是蒸？
魚翅無味，先把它做好吃:家裏長期的做法是和煮好的骨頭湯放在壹起，用保鮮膜包好，放在鍋裏蒸壹個多小時。讓它自然冷卻，直到完全軟化腐爛；然後去掉上面的腐肉，也就是白色的(魚翅上有壹點腐肉也沒關系)。
做法:家裏的做法壹般是準備濃湯澆在魚翅上(魚翅提前加熱，用點湯蒸，千萬不要燙熟)。也可以和白靈菇(切片)的整個鵪鶉蛋同時食用。白靈菇的毛和魚翅的毛壹樣。點枸杞會提高美觀和營養價值。
這裏沒有酒店裏漂亮。