吃草莓可以補充維生素，那麽吃凍幹草莓有營養嗎？
草莓幹作為壹種普通食品，沒有任何藥用功效和價值，但草莓幹中所含有的營養物質可以補充人體所需的熱量和營養物質。每100克草莓幹可提供320~360卡路裏，主要含有碳水化合物，屬於高熱量食品，此外，它還含有膳食纖維、維生素等營養物質，可補充人體所需熱量和營養。經常食用凍幹的草莓還可以預防食道癌。草莓含有豐富的抗氧化劑，可抑制食道癌的癌前病變。
凍幹草莓的效果更好，因為它們的抗癌特性在瀝幹後的效果要好近10倍。草莓幹主要是用新鮮草莓脫水後制成的壹種幹果食品。適量的草莓幹能有效吸收豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，能促進體內肝細胞的再生，能起到很強的解毒作用。而維生素C是壹種強抗氧化劑，能美白皮膚，並能對抗自由基，消除眼斑。
草莓幹中含有豐富的天然果糖和膳食纖維，能潤腸通便。草莓在脫水過程中容易流失花青素、維生素C等水溶性營養成分，制作成草莓幹。建議吃新鮮草莓。草莓幹缺乏水分，與新鮮水果相比，其含糖量較高，營養素含量相對較低，食用過多會導致肥胖和血糖升高，不建議過多食用。完整地保存了維生素C含量，第二方面由於質量的損失、水分的流失，使得維生素C進行了富集，所以凍幹草莓的維生素C含量比新鮮的草莓維生素C含量還要高。
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