美食類的期刊有哪些
1、《Gastronomica》創刊於2001年，在這本學術期刊中，妳不會看見任何美好的餐桌照片和家常食譜，取而代之的是姿態荒誕的圖片以及壹系列深奧的學術文章。《Gastronomica》涵蓋了設計，藝術，社會運動等專題，文章追尋食物的起源，關註當下的糧食生產和餐飲消費，嘗試通過研究人類飲食的趨勢，分析政治、經濟和社會的議題。
2、《Meatpaper》提供了壹種有趣的視角去觀察我們已經熟悉的事物肉。每期的主題覆蓋了肉凍的崛起，牛排的藝術甚至各種奇怪的肉類，如果妳是壹個肉食愛好者，這本雜誌就是妳的聖經。
3、《Chickpea》就是壹本專門為素食主義者創辦的雜誌。在雜誌中妳可以看到以當季蔬果為食材創造的各種美味素食，讓更多人探索素食料理的無限可能，享受自然的飲食態度。
4、《DinerJournal》不僅關註吃吃喝喝，更加在意的是如何啟發讀者的烹飪靈感，除了提供各色食譜，雜誌也非常關註本地手造食物的發展，比如紐約本地的奶酪工廠和拉面小館。