小管魷魚怎麽清洗圖解
小管魷魚清洗方法如下：
1、鮮活或者冰鮮的小魷魚，首先頭尾分離開來，壹刀切好。
2、尾部從後面擠壓，把內臟取出來，揉搓壹下小魷魚表面，用清水沖幹凈。
3、頭部對半切開，用清水沖洗，眼珠和觸須的那部分最多沙，揉搓到沒黑色素出來。
4、頭部切條，尾部切筒，然後在沖洗壹下。
5、要是小魷魚是那種幹貨的話，先直接用清水泡開，然後按照以上步驟進行就好了。
6、小管處理幹凈，切三節；蔥、姜、蒜、嫩蒜苗如圖切好。
7、鍋裏少倒點油，先將蔥、姜、蒜炒出香味。
8、下小管炒幾下。
9、加鹽、糖、醬油和水。
10、蓋鍋蓋煮2-3分鐘。
11、起鍋前下嫩蒜苗，或者壹些香菜也是不錯的。
12、成品圖。