当前位置 - 養生大全網 - 養生保健 - 壹份板面多少元

壹份板面多少元

10元左右。

太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣的壹種特色小吃;該菜品因在案板上摔打而得名。

該菜品通常用面粉加食鹽、水攪拌,和成面團並揉搓,制成小面棒,塗上香油碼好。制作時,邊摔邊拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮;放上青菜,澆上湯料;白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食欲大增。

2015年5月,太和縣第四批縣級非物質文化遺產名錄公布,太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。2018年11月安徽10大地標美食公布,太和板面評選為安徽十大美食。2019年3月由太和縣烹飪協會制定發布的《太和板面制作規範》已經被納入團體標準開始實施。