祥魚是什麽魚

祥魚是白鱗魚。白鱗魚是壹種常見的海水魚，身體扁扁，嘴巴尖尖，銀白色的魚身長滿了厚密的鱗，片大而晶瑩，魚刺特別細還特別多。

白鱗魚的特點

白鱗魚學名為鰳魚，但即墨人最喜歡“鯗魚”的叫法。鯗魚開胃、暖臟、補虛。“鯗”字的諧音順耳，正如宋代詩人範成大所言，美下著魚，是為鯗字。到即墨說白鱗魚可能有人壹時反應不過來，但說鯗魚，可謂無人不知，無人不曉。

白鱗魚的習性比壹般魚難以捉摸，氣溫低時大都在深海裏，漁網下去很難成群地捕撈，捕撈上來的多混在其他魚裏。壹網有個幾條、十幾條，運氣就不錯了。物以稀為貴，白鱗魚無形中成了魚中的“珍品”。